VISION DE LA MANIPULACION ADECUADA DE LOS ALIM ENTOS :
si no tenemos cuidado con la higiene de manipular alimentos las enfermedades pueden ocasionar virus como
LA DIARREA :alteracion de las heces en cuanto el volumen,fluidez ,o frecuencia en relacion anormal a la fisiología.
INTOXICACION ALIMENTARIA BACTERIANA: requiere de ingestion de microorganismos vivos
INTOXICACION ALIMENTARIA ESTAFILOCÓCICA: requiere no solo de contaminacion de alimento por microorganismo,si no tambien de un periodo de algunas horas durante el cual pueden multiplicarse.
INTOXICACION POR CLOSTRIDIUM:el microorganismo se demuestra en las carnes crudas ,heces humanas y animales,moscas y suciedad de las cocinas sintomas colico addominal,y diarrea ,el vomito es poco frecuente ,al igual que la cefalea ,escalofrio y fiebre
informacion sobre el proyecto de grado Y INVESTIGADORES INELIRREFI
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