informacion sobre el proyecto de grado Y INVESTIGADORES INELIRREFI
lunes, 21 de febrero de 2011
tatiana carolina arce mendoza: EXPERIMENTO DE QUIMICA
tatiana carolina arce mendoza: EXPERIMENTO DE QUIMICA: "1) ¿QUE MATERIAL QUIMICO FORMA LA CASCARA DE HUEVO? rta) vinum acre 2) ¿QUE ENLACE COMPUESTO ES ..."
tatiana carolina arce mendoza: EXPERIMENTO DE QUIMICA
tatiana carolina arce mendoza: EXPERIMENTO DE QUIMICA: "1) ¿QUE MATERIAL QUIMICO FORMA LA CASCARA DE HUEVO? rta) vinum acre 2) ¿QUE ENLACE COMPUESTO ES ..."
EXPERIMENTO DE QUIMICA
1) ¿QUE MATERIAL QUIMICO FORMA LA CASCARA DE HUEVO?
rta) vinum acre
2) ¿QUE ENLACE COMPUESTO ES EL VINAGRE ,CUAL ES SU NOMBRE?
rat) acido metilencarboxílico
3) ¿ LAS BURBUJAS Q SE FORMAN EN LA SUPERFICIE DEL VINAGRE AL ENTRAR EN CONTACTO CON EL HUESO DE POLLO ES UN GAS Q NOMBRE RECIBE ?
rta) dioxido de carbono
4) ¿ QUE ASPECTO TIENE EL HUESO DE POLLO AL FINALIZAR EL EXPERIMENTO?
rta) esta negro con partes amarillas y el hueso es frágil
5) ¿QUE ELEMENTO Y COMPUESTO QUIMICO FORMAN EN MAYOR PROPORCION LOS HUESOS DE LOS VERTEBRADOS ?
rta) elementos: carbono (C) hidrógeno (H) oxigeno (O) nitrogeno (N) fosforo (P) potasio (K) azufre (S) calcio (CA) magnesio (MG) fluor (F) cobre (CU) zinc(ZN) alumino (AL)
compuestos: las proteinas ,lípidos ,colesterol
6)¿EXPLICA POR QUE LA MEMBRANA QUE RECUBRE EL HUESO NO SE AFECTA AL ESTAR EN CONTACTO CON EL VINAGRE ,MIENTRAS QUE LA CASCARA SI?
rta) por que el calcio es uno de los minerales que forman los huesos el vinagre es un acido que disuelve el calcio cuando al hueso le falta calsio . mientras q la cascara del huevo se le quita por que el vinagre contiene acido acetico que reacciona con las sales del calcio y de magnesio .
7) ¿POR QUE ES NECESARIO CAMBIAR EL VINAGRE PERIODICAMENTE ?
rta) por que se podia llenar de impurezas y traer otro tipo de reaccion no deseada en esta experiencia otro factor del cambio del vinagre se debe a que el acido acetico que forma el vinagre , al reccionar con el carbonato de calcio va desapareciendo siendo necesario mas reactivo para que el proceso continue .
8) ¿LA SUSTANCIA QUE QUEDA DEPOSITADA EN EL FONDO DEL VASO QUE NOMBRE RECIBE ?
rta)acido citrico y acido acetico
IMAGENES DESDE EL PRIMER DIA DEL EXPERIMENTO DE QUIMICA :
rta) vinum acre
2) ¿QUE ENLACE COMPUESTO ES EL VINAGRE ,CUAL ES SU NOMBRE?
rat) acido metilencarboxílico
3) ¿ LAS BURBUJAS Q SE FORMAN EN LA SUPERFICIE DEL VINAGRE AL ENTRAR EN CONTACTO CON EL HUESO DE POLLO ES UN GAS Q NOMBRE RECIBE ?
rta) dioxido de carbono
4) ¿ QUE ASPECTO TIENE EL HUESO DE POLLO AL FINALIZAR EL EXPERIMENTO?
rta) esta negro con partes amarillas y el hueso es frágil
5) ¿QUE ELEMENTO Y COMPUESTO QUIMICO FORMAN EN MAYOR PROPORCION LOS HUESOS DE LOS VERTEBRADOS ?
rta) elementos: carbono (C) hidrógeno (H) oxigeno (O) nitrogeno (N) fosforo (P) potasio (K) azufre (S) calcio (CA) magnesio (MG) fluor (F) cobre (CU) zinc(ZN) alumino (AL)
compuestos: las proteinas ,lípidos ,colesterol
6)¿EXPLICA POR QUE LA MEMBRANA QUE RECUBRE EL HUESO NO SE AFECTA AL ESTAR EN CONTACTO CON EL VINAGRE ,MIENTRAS QUE LA CASCARA SI?
rta) por que el calcio es uno de los minerales que forman los huesos el vinagre es un acido que disuelve el calcio cuando al hueso le falta calsio . mientras q la cascara del huevo se le quita por que el vinagre contiene acido acetico que reacciona con las sales del calcio y de magnesio .
7) ¿POR QUE ES NECESARIO CAMBIAR EL VINAGRE PERIODICAMENTE ?
rta) por que se podia llenar de impurezas y traer otro tipo de reaccion no deseada en esta experiencia otro factor del cambio del vinagre se debe a que el acido acetico que forma el vinagre , al reccionar con el carbonato de calcio va desapareciendo siendo necesario mas reactivo para que el proceso continue .
8) ¿LA SUSTANCIA QUE QUEDA DEPOSITADA EN EL FONDO DEL VASO QUE NOMBRE RECIBE ?
rta)acido citrico y acido acetico
IMAGENES DESDE EL PRIMER DIA DEL EXPERIMENTO DE QUIMICA :
sábado, 12 de febrero de 2011
vision -prevencion de enfermedades ocasionadas con la manipulacion de alimentos
VISION DE LA MANIPULACION ADECUADA DE LOS ALIM ENTOS :
si no tenemos cuidado con la higiene de manipular alimentos las enfermedades pueden ocasionar virus como
LA DIARREA :alteracion de las heces en cuanto el volumen,fluidez ,o frecuencia en relacion anormal a la fisiología.
INTOXICACION ALIMENTARIA BACTERIANA: requiere de ingestion de microorganismos vivos
INTOXICACION ALIMENTARIA ESTAFILOCÓCICA: requiere no solo de contaminacion de alimento por microorganismo,si no tambien de un periodo de algunas horas durante el cual pueden multiplicarse.
INTOXICACION POR CLOSTRIDIUM:el microorganismo se demuestra en las carnes crudas ,heces humanas y animales,moscas y suciedad de las cocinas sintomas colico addominal,y diarrea ,el vomito es poco frecuente ,al igual que la cefalea ,escalofrio y fiebre
si no tenemos cuidado con la higiene de manipular alimentos las enfermedades pueden ocasionar virus como
LA DIARREA :alteracion de las heces en cuanto el volumen,fluidez ,o frecuencia en relacion anormal a la fisiología.
INTOXICACION ALIMENTARIA BACTERIANA: requiere de ingestion de microorganismos vivos
INTOXICACION ALIMENTARIA ESTAFILOCÓCICA: requiere no solo de contaminacion de alimento por microorganismo,si no tambien de un periodo de algunas horas durante el cual pueden multiplicarse.
INTOXICACION POR CLOSTRIDIUM:el microorganismo se demuestra en las carnes crudas ,heces humanas y animales,moscas y suciedad de las cocinas sintomas colico addominal,y diarrea ,el vomito es poco frecuente ,al igual que la cefalea ,escalofrio y fiebre
proyecto de 11 manipulacion adecuada de los alimentos
LA CORRECTA MANIPULACION DE ALIMENTOS:
la falta de cuidado en la higiene ,coccion y el manejo de los alimentos puede ocasionar enfermedades como diarreas ,sindrome urémico hemolítico,hepatitis o intoxicaciones por consumo de alimentos contaminados .
la poblacion debe tener en cuenta, a efectos de prevenir enfermedades transmitidas por la manipulacion de alimentos.
CONSEJOS PARA EVITAR ENFERMEDADES:
la falta de cuidado en la higiene ,coccion y el manejo de los alimentos puede ocasionar enfermedades como diarreas ,sindrome urémico hemolítico,hepatitis o intoxicaciones por consumo de alimentos contaminados .
la poblacion debe tener en cuenta, a efectos de prevenir enfermedades transmitidas por la manipulacion de alimentos.
CONSEJOS PARA EVITAR ENFERMEDADES:
- lavarse las manos con agua y jabon con frecuencia , especialmente luego de ir al baño y antes de manipular alimentos .
- emplear agua segura , potable ,en todas las etapas y procedimiento de la cadena alimentaria.si es de dudosa calidad agrege dos gotas de lavandina concentrada por litro de agua y esperar 30 minutos antes de consumirla. un metodo alternativo es hervirla durante 2 o 3 minutos .
- mantener una higiene escrupulosa en el lugar donde se preparan o manipulan alimentos
- evitar el consumo de leche, derivados lacteos o jugos de fruta que no esten pasteurizados .
- lavar cuidadosamente las frutas y verduras.
- no coloque alimentos cocidos sobre mesadas o lugares donde colocó alimentos crudos. no utilice para trozar alimentos crudos, sin lavarlos previamente .
- evitar el contacto de las carnes crudas con otros alimentos .
- cocinar bien los alimentos a una temperatura de 70 grados o mas en toda la masa . despues de la coccion ,no enfriar los alimentos a temperatura ambiente por mas de una hora .
- recalentar bien los alimentos ya cocidos
proyecto 2011 manipulacion adecuada de los alimentos
nuestro proyecto trata de manipulacion adecuada de los alimentos :
la mision: dar a conocer a las personas la importancia q es la higiene a la hora de manipular algun alimento
la mision: dar a conocer a las personas la importancia q es la higiene a la hora de manipular algun alimento
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